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The Rhône Gang by Jancis Robinson
11 December 2009

Ch Pesquié, Quintessence 2008 Côtes du Ventoux white 17/20
80% Roussanne on gravelly calcareous soil at yields under 30 hl/ha. Contains 20% Clairette for acidity at 40/45 hl/ha. The Roussanne is barrel fermented and kept until Feb before blending and bottling in June. No malolactic fermentation. Fine, intense aroma. Very pure and linear rather textbook Roussanne. Very fine and direct and bone dry - quite different from most Rhône whites!

Ch Pesquié, Les Terrasses 2008 Côtes du Ventoux red 15,5/20
70% Grenache and 30% Syrah. Lively and relatively simple. Juicy and very uncomplicated, though there is rather a fast fade.

Ch Pesquié, Les Terrasses 2007 Côtes du Ventoux red 16/20
Big mix of soils. Tiny bit of Cinsault and Carignan in this. Very fresh and with much more juice and density than in the 2008. Fizzing my life now.

Ch Pesquié, Quintessence 2007 Côtes du Ventoux red 17/20
80% Syrah, 20% Grenache grown on limestone. 40-60-year-old vines with yields of just 35 hl/ha. One year in oak, half new. Not much nose but amazing depth on the palate. Brooding and very impressive, though apparently the 2007s are starting to close up a little.

Ch Pesquié, Quintessence 2005 Côtes du Ventoux red 16.5/20
Very dark crimson. Some development on the nose. Sweet and smooth and charming, though with a bit of Syrah tautness on the finish. Serious wine though a little more spindly than lower-altitude wines.

Ch Pesquié, Quintessence 2000 Côtes du Ventoux red 16/20
Very dark crimson. Very deep and dark and a little burly. Lots of alcohol. Rather rustic.

Ch Pesquié, Artemia 2007 Côtes du Ventoux red 17/20
50:50 Grenache and Syrah co-fermented and very old vines, up to 80 years old. Half new oak and they are hoping to age the wine for 15 years. Very juicy and sweet and flattering. So sweet and rich! Chewy finish. Exciting, full of potential though still very tight.

Wine of the week: les terrasses 2007
10 March 2009

Those who have been visiting this site regularly for the last few months will know how enthusiastic I am about 2007 Rhône reds, especially those from the south. See our Guide to Rhône tasting notes - and should be aware that yet more will be added before long, both on the northern Rhône and on wines from the south other than Châteauneuf du Pape. The other day I was tasting my way through the 2007s currently being offered by UK importer OW Loeb and was knocked out by Ch Pesquié,Les Terrasses 2007 Côtes du Ventoux. This seriously excellent producer on the slopes of the Côtes du Ventoux (pictured here) has 80 hectares in total, enough to warrant employing stagiaires from a wide range of countries each harvest. The Loeb catalogue tells us that this year the Chaudières of Pesquié employed cellar rats not just from the US, Canada and Australia bu also from South Korea and Japan. I'm sure I have already written about the year I spent in Provence in the mid 1970s when Mont Ventoux was the dominant landmark. A that time the wines of Côtes du Ventoux were thin, tart renditions of the local Grenache grape. This Terrasses cuvée is sweet, round and rich with that delightful herby overlay of successful southern Rhône reds - lovely stuff! It's silky and almost drinkable already but with lots of fine tannin tucked underneath to keep it lively over the next three years at least. (OW Loeb suggest you can keep it until 2015, which is unusual indeed for a wine that is currently being offered for just £56 a dozen bottles in bond.) About 40% of Les Terrasses was aged in older barrels with the rest aged in stainless steel - and very nice too - lovely juicy fruit. This is a wine that could be enjoyed with a wide range of meaty dishes. If you like southern Rhône reds but don't like tough tannins or the price of the most famous Châteauneufs, you should seriously consider this great value and pleasure offered by Pesquié's Les Terrasses.

Wine of the week: les terrasses 2000
8 October 2002

This is modern Côtes du Ventoux, from an extensive and thoroughly renovated 72-hectare family property on which the Chaudières obviously have the confidence to invest in all the right things: large, modern winery, good landscaping, lutte raisonnée (verging-on-organic viticulture), good-quality oak, own bottling line...

Sheltered from the cold north wind, the vineyards slope southwards at a reasonably high altitude (around 500m) on gravels and pebbly soils. Les Terrasses is their basic bottling, but even this blend of 60 per cent Grenache and 40 per cent Syrah is made from vines which have been dug into the local Provençal landscape for between four and six decades.

It's a much deeper crimson than the Ventoux average (though not as exaggeratedly so as their two superior cuvées, Prestige and Quintessence) and has all the broad, concentrated, spicy appeal of a southern Rhône wine with a slightly subalpine lift. Rich, flattering and racy.

Southern Rhône Reds - Selection Vintage 2001

The three reds from Château Pesquié have been in Jancis Robinson's selection of 15 Southern Rhone Red wines from Vintage 2001:
2001 Terrasses 14/20
Bright crimson with a sweet and slightly sweaty nose and hints of Bovril. Big and alcoholic, but too hot.

2001 Prestige 16,5/20
Sweet and full and round. All corners of the palate are filled. This has a lovely spice but there is pretty severe tannin at the end. Convincing.

2001 Quintessence 16/20
Lots of oak! Very, very meaty again and quite tough. This may calm down and is certainly very ambitious.

Artemia red 2007

Rating: 92 points
A dark, toasty style, with alluring espresso, warm fig paste and raspberry ganache aroma and flavors, but stays silky, fresh and stylish, with enticing anise, violet and graphite notes stretching out the lengthy finish. Grenache and syrah. Drink now through 2012.

Terrasses red 2009

Rating: 89 points "SMART BUYS"
Ripe and suave, with supple tannins that meld into the plum and boysenberry fruit, all laced with incense, black tea and pastis notes. Dark but pure on the finish. Grenache and Syrah. Drink now through 2011.

Quintessence white 2008

Rating: 90 points
Quite ripe and lush for the vintage, with creamed peach and yellow apple flavors well-layered with heather, lemon zest and citrus oil, followed by a long finish. Delicious. Roussanne and Clairette. Drink now.

Viognier white 2009

Rating: 88 points
Very exuberant, with peach, anise and green plum notes that bounce through the open, lively finish. Drink now.

Quintessence 2003

Rating: 90 points
Ambitious, with lots of mocha- and coffee-infused toast. Yet has the currant and black cherry fruit to back it up, with intriguing notes of tar and game chiming in on the finish. Impressive for the appellation. Drink now through 2009. 2,000 cases imported.

Decanter - December 2010

Quintessence red 2007 : "BEST OLD WORLD RED"
Dense and young from 50-years-old 80% Syrah and 20% Grenache. Rich, spicy nose, good, fleshy yet firm fruit, superb tannins and great length. A new benchmark for the Ventoux appellation, to drink of keep.

Decanter - November 2009

The Chaudière family has been an eloquent ambassador for the Ventoux since the 1980s.
Don't miss the hedonistic Artemia : co-fermented old-vine Grenache and Syrah.

Decanter - June 2003

The 18th-century Château Pesquié with 72ha of vines is the appellation's showcase estate. Its top wine, Quintessence, made only in good years, shows some Ventoux wines can benefit from ageing in new oak and also improve with bottle age.
Prestige Côtes du ventoux 1997 **** (four stars)
"This has good round herbal fruit with just a hint of earthiness..."

Decanter - September 2003

With its elegant 18th-century Provençal house, the show estate of the Ventoux is Paul Chaudière's Château Pesquié in Mormoiron, about 10km east of Carpentras. There are 72ha of vines spread acrosss even properties all within 5km of the château, with 7.5ha used for vin de pays. The wines live up to the image of the château. The principal varieties are Syrah, Grenache, Cinsault, Chardonnay, Roussanne and Viognier. Pesquie's top wine is Quintessence (a blend of 80% Syrah and 20% Grenache)...
Quintessence 2000 **** (four stars)
"Lovely gamey notes with rich black fruits, vanilla and milky chocolate. Wonderful concentration, plummy fruits and chocolatey finish...."

Classement des meilleurs vins de France

Artemia red: 2007 (14/20)
Artemia red: 2006 (14,5/20)
Quintessence red: 2008 (13/20)
Quintessence red: 2007 (14/20)
Quintessence red: 2006 (15/20)
Quintessence red: 2005 (15,5/20)
Quintessence red: 2004 (15/20)
Quintessence red: 2003 (8.5/10)
Quintessence white: 2009 (15/20)
Quintessence white: 2008 (14/20)
Quintessence white: 2007 (14,5/20)
Quintessence white: 2006 (14,5/20)
Quintessence white: 2005 (14,5/20)
Quintessence white: 2004 (7,5/10)
Terrasses red: 2009 (13,5/20)
Terrasses red: 2007 (14/20)
Terrasses red: 2006 (13,5/20)
Terrasses red: 2005 (14/20)
Terrasses red: 2004 (14/20)
Terrasses red: 2003 (8/10)
Terrasses rosé: 2009 (14/20)
Terrasses rosé: 2006 (13/20)
Terrasses rosé: 2005 (13,5/20)
Viognier white: 2009 (14/20)
Viognier white: 2008 (14/20)
Viognier white: 2007 (13.5/20)
Viognier white: 2006 (13.5/20)
Viognier white: 2005 (14/20)
Viognier white: 2004 (7/10)

This very large estate runs more than 70 hectares of Côtes du Ventoux vineyards, with a remarkable steadiness in quality. Made from the estate’s oldest vines, the Quintessence cuvee poses undoubtly as one the appellation’s finest.
Wines: the Viognier, with a nice energy, is sharp and very salty in the mouth. Marked with a powerful note of gun flint and bramble the Quintessence white offers a beautiful dynamic ; a delicate wine with a great mineral intensity. A very beautiful 2008...

Bettane & Desseauve 2012

Affaire familiale depuis trois générations maintenant, Château Pesquié produit une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux. Le domaine, avec son traditionnel château provençal, exploite neuf cépages différents sur des coteaux de graves argilo-calcaires à 300 mètres d'altitude. Les vins sont vinifiés avec précision, avec souvent un passage en barrique ou en foudre. Artemia rouge 2009 (15.5/20) Une concentration étonnante, richement fruitée, notes de réglisse et de poivre fumé, le tout enrobé d'un boisé ambitieux mais bien maîtrisé. Quintesssence blanc 2010 (15/20) Un vin solaire, presque californien, richement constitué, avec une matière concentrée et une gourmande note boisée en fin de bouche. Quintesssence rouge 2009 (15.5/20) Un vin charpenté et intense, avec une belle qualité de fruité épicé et mûr. L'élevage en barrique est encore perceptible, mais il va certainement s'intégrer d'ici un an ou deux. Terrasses rouge 2010 (15/20) Toute la fraîcheur et la gourmandise de 2010, un grenache mûr et équilibré, avec une belle rondeur.

Bettane & Desseauve 2011

A family business for three generations now, Château Pesquié produces a wide range of structured wines with a modern and ambitious style. The estate, with its traditional Provencal castle, grows nine different grape varieties on slopes of clay and limestone gravels at a 300 meters altitude. Wines are made with a focus on detail, often with an oak barrel or cask ageing time.
Artemia red 2006 (15/20): the range’s most elaborate and ambitious cuvee; old vines of Grenache and Syrah, an 18 months ageing time in oak barrels. With a good length and a nice concentration for a wine that can still age for many years.
Quintessence red 2008 (14.8/20): aromatic and fine, oak is perceptible but well mastered, with a beautiful matter in the mouth.
Quintessence red 2007 (15.5/20): the bouquet is marked by ageing it is fine and slightly toasted, mouth is full with deep black berries, silky texture on the finale.
Terrasses red 2009 (15/20): “Happiness instantly”. Made from Grenache, wine is fresh and yummy in the mouth, notes of red fruits and liquorice with silky tannins.

Bettane & Desseauve 2010

Terrasses red: 2007 (www.bettanedesseauve.com)
Terrasses red: 2006 (www.bettanedesseauve.com)

Bettane & Desseauve 2009

Terrasses red: 2006 (15/20)

This top-end estate best known for its structured wines with often a stressed oak barrels aging seem to have slightly changed its style. 2006 wines are more supple with rounder and more mellow tannins. The Terrasses cuvée is a southern and sunny wine with floral flavors of lavender. Cooked red berries dominates on the palate finishing on thyme and pepper notes. Tannins are here, tight but well shaped.

Le guide hachette des vins 2012

Quintessence rouge 2009 ** (2 étoiles) ...un 2009 superbe, sombre, "ténébreux", au nez intense de mûre et de cassis relayés à l'aération par les épices et un boisé léger, tannique d'entrée de jeu mais sans rudesse, rond, puissant et long. Un Ventoux de garde (4 ou 5 ans) pour une cuisine généreuse (gibier ou viande rouge en sauce).
Terrasses rouge 2009 ...élevée en cuve, elle se distingue par sa souplesse et son fruité gouleyant. A boire frais et dans sa jeunesse, sur une tarte aux légumes.
Viognier 2010 ...Viognier à la robe jaune pâle. Annoncé par un bouquet caractéristique du cépage (compote d'abricot et de fruits blancs confits), le palais dévoile une attaque tout en fraîcheur pour dérouler ensuite des arômes floraux et fruités jusqu'à la longue finale teintée d'une pointe d'amertume. A découvrir à l'apéritif ou sur un poulet à l'estragon.

Le guide hachette des vins 2011

Artemia 2007 * (one star)... the nose, complex, mixes roasted oak barrel notes, ripe fruits and mineral nuances. In the mouth, we discover a broad wine, strong and full bodied…
Quintessence red 2008 * (one star)... concentration makes it, nose is as toasted as you wish, garnished with cooked fruits, mouth is structured by silky tannins...
Terrasses rosé 2009... flavours of strawberries and white flowers, silky and long...
Viognier white 2009... nice wine with rose reflects, a pleasant simplicity, fresh and fruity...

Le guide hachette des vins 2010

Terrasses red 2007 This 2007 is a Ventoux like you expect it: a steady ruby color, a vivid nose of red fruits, undergrowth and liquorice, a supple and easy palate. The archetype of the wine easy to drink.

Le guide hachette des vins 2009

Terrasses red 2006... intense nose of ripe fruits and a well-balanced mouth...
Quintessence red 2006 ... powerful wine that mixes cooked red berries flavors with oak notes...

Le guide hachette des vins 2008

Quintessence red 2004 Aged in oak barrel * (One star)
Chardonnay 2006 * (One star)
Viognier 2006 * (One star)

Le guide hachette des vins 2007

Chardonnay 2005 * (One star)
Viognier du Pesquié 2006 * (One star)

Le guide hachette des vins 2006

To bring out the estate and to preserve biodiversity, Paul Chaudière chose sustainable farming. This dark garnet-red bottle with a cooked red berries bouquet offers a gorgeous expression of syrah. All about softness, the mouth is also very aromatic with flavors of blackcurrant and red berries. To pair with a duck and cep stew.
Quintessence red 2003 Aged in oak barrel * (One star)
Terrasses rosé 2004 * (One star)

Guide Vins Vallée du Rhône 2010/2011

« Quality wines unanimously hailed by worlwide press, and notably by Jancis Robinson and Robert Parker… references.»

Terrasses red 2009 **** "a beautiful achievement":
eye: silver gilt red, very vinous.
nose: nice flavours, mixing black fruits and sweet spices.
mouth: soft and mild, a beautiful balance of great maturity.
conclusion: a "solar" wine of great expression.

Quintessence red 2008 **** "a stylish wine":
eye: very deep ruby.
nose: nice spectrum of flavours, close to fruits, cherry, black olives, Bourbon vanilla.
mouth: some grain, some fat for balance.
conclusion: some beautiful craft.

Artemia red 2007 ***** "an exceptional wine":
eye: deep garnet, very vinous.
mouth: soft and mild, of great maturity.
conclusion: an exceptional wine to drink now or to keep.

Quintessence white 2008 **** "a beautiful achievement":
eye: golden, crystal clear.
nose: full of ornaments, honey flowers, quince, hydromel.
mouth: pleasant feeling of freshness and maturity.
conclusion: slightly atypical but very interesting.

Guide Vins Vallée du Rhône 2009/2010

Quintessence rouge 2007 ***** "un vin d'exception":
oeil: pourpre à reflets violacés.
nez: fin, complexe, riche, fruits confiturés, olive noire, caramel.
bouche: bel équilibre, fruitée et gourmande, structurée, riche.
conclusion: un vin de terroir homogène et très réussi.

Quintessence rouge 2006 **** "une jolie réussite":
oeil: pourpre soutenu.
nez: discret, élégant, frais, fruité à l'aération.
bouche: intense, riche, fruitée, belle acidité, finale charnue.
conclusion: un vin en devenir, à suivre pour son potentiel.

Quintessence blanc 2007 *** * un vin de qualité à suivre..." :
oeil: lumineux, or pâle.
nez: finement décoré, fleurs blanches et fruits confits.
bouche: suave et bien construite.
conclusion: un plaisir immédiat.

Le guide des vins Dussert-Gerber 2012

Ventoux Terrasses 2010, sélection de vieilles vignes de syrah (80 %) et de grenache, vendange foulée et éraflée, élevé 12 à 18 mois en barriques de chêne, de robe foncée et brillante, un vin tout en bouche, persistant et très bien équilibré, au nez complexe où dominent les fruits mûrs. Joli Viognier 2010, produit en quantité limitée, issu d'une parcelle de graves en altitude de 260 m, tout en nuances, au nez de fleurs, de belle robe, typé et aromatique, épicé avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Quintessence rouge 2009 (Syrah majoritaire complété par 20 % de vieux Grenache), vendange foulée et éraflée, élevage de 12 à 18 mois en barriques dont 40 % de bois neuf, avec ce nez complexe aux nuances de fraise des bois et de kirsch, de couleur profonde, est un vin riche et d'une belle charpente. Le Quintessence blanc 2009 (80 % roussanne, 20 % clairette), qui associe finesse et densité, de robe claire et brillante, de bouche tout en finesse avec des notes de fruits jaunes et de noisette.

Le guide des vins Dussert-Gerber 2011

Excellent Ventoux Terrasses 2009... marked with notes of red fruits and touches of fine oak, a rich and mild mouth, with soft tannins. The Artemia Ventoux 2007, equal parts of Grenache and syrah, a powerful nose (wild strawberry, humus…), a wine with rich tannins, strong and full bodied. Viognier 2009, made in limited quantities, from a 260 m high plot of gravels is, with its notes of lily and rose, fat, long lasting, mixing roundness and liveliness,with a nice finale, made very well like white Quintessence 2008 (80% roussanne, 20% clairette, both grape varieties are made separately to stress each one’s characteristics), with flower flavours you can spot such as acacia, with a lot of finesse, mild and distinguished, a nice length.

Le guide des vins Dussert-Gerber 2010

« Ce vignoble est assis sur des coteaux de graves argilo-calcaires. Il s'engage très tôt dans la voie de l'agriculture raisonnée, sélectionné par le réseau Farre en 1993 il obtient sa certification définitive en 2003. Un chai de vieillissement de plus de 500 barriques bordelaises. »

Taste Ventoux Terrasses 2007 that mixes freshness and body, with notes of blackberry, blackcurrent and spices. Ventoux Artemia 2006, Syrah and Grenache, with notes of blackcurrent, a rich and supple wine in the mouth, is to be uncorked with roasted meat. The red cuvée Quintessence 2006, 80% syrah and 20% old Grenache, of a nice purple color, is a fat wine, with round tannins, a complex nose with dominating cooked fruits and garrigue. Nice white cuvée Quintessence 2007, 80% Roussanne and 20% clairette, that mixes liveliness and fat, a lasting nose with hint of pineapple. It’s good so there is no time to hesitate.

Gault & Millau 2012

Artemia 2009 : 16.5/20
Quintessence rouge 2009 : 17/20 - COUP DE COEUR
Terrasses rouge 2009 : 15/20
Terrasses rosé 2010 : 15/20
Quintessence blanc 2009 : 15,5/20
Viognier 2010 : 15.5/20

« C'est par amour et passion du vin que Paul et Edith Chaudière reprennent Château Pesquié en 1985. Pari d'autant plus difficile que le vignoble, situé en Côtes du Ventoux, compte peu de vignerons indépendants. Cela ne les arrête pas et incite même leurs fils et leur neveu à rejoindre l'aventure en 2003. Le vignoble est aujourd'hui en phase de conversion vers l'agriculture bio. D'années en années, le domaine signe des vins très bien faits, proposant notamment de la gourmandise. » Domaine de très grande qualité : 4 étoiles

Gault & Millau 2011

Artemia 2007 : 16/20 - bon rapport qualité prix
Quintessence rouge 2008 : 15,5/20 - bon rapport qualité prix
Terrasses rouge 2009 : 15/20 - bon rapport qualité prix
Terrasses rosé 2009 : 15,5/20 - bon rapport qualité prix
Quintessence blanc 2008 : 15,5/20
Viognier 2009 : 15/20

« Thanks to their love and passion for wine Paul and Edith Chaudière decide to take over Château Pesquié in 1985. Not an easy challenge as the vineyard, located in Côtes du Ventoux, hosts only a handful of independent winemakers. This doesn’t stop them and is even an incentive for their sons and nephew to join the adventure in 2003. Through the years, the estate signs very well crafted and tasty wines. »

Gault & Millau 2010

Artemia red 2007: 15/20
Quintessence red 2007: 15,5/20
Terrasses red 2007: 14/20
Terrasses rosé 2008: 15,5/20
Chardonnay 2008: 14,5/20
Viognier 2008: 16/20

« Year by year this family makes very well shaped wines, tasteful and with beautiful pulpy fruit flavours as the Quintessence cuvée. Artémia is fuller with a nice luxurious and not overweight aging. Of a lighter kind, The Terrasses cuvée will be perfect for a daily pleasure. Viognier du Pesquié is mild and very aromatic. »

Gault & Millau 2009

Artemia red 2006: 15,5/20
Quintessence red 2006: 16/20
Quintessence white 2007: 15/20
Terrasses red 2006: 15,5/20
Chardonnay 2007: 15/20
Viognier 2007: 15/20

« They pay a tribute to pleasure and delicacy »

Gault & Millau 2008

Artemia red 2005: 15,5/20
Quintessence red 2005: 16,5/20
Quintessence white 2006: 15/20
Terrasses red 2005: 16/20
Viognier 2006: 15/20

« A great success that heightens enjoyment with tasty, straightforward wines ». « A piece of art »

Gault & Millau 2007

Artemia red 2004: 14/20
Quintessence red 2004: 14/20
Quintessence red 2003: 15/20
Quintessence white 2004: 15/20
Terrasses red 2004: 14,5/20

« A very beautiful range of wines... »

Fleurus 2007

Quintessence red 2003: Château Pesquié, coup de coeur du Guide 2007 (Jean-Michel Deluc, Président de l'Association des sommeliers de Paris). 19/20 « un superbe vin ! »
Terrasses red 2003: 17/20 « un vin exprimant parfaitement le terroir et le cépage dont il est issu »

Fleurus 2004

Quintessence 2001: 18/20
Quintessence 2000: 18/20
Quintessence 1999: 19/20

Gold Vinalies: Artemia red 2007
Gold Vinalies: Quintessence red 2004
Gold Vinalies: Prestige red 2003
Gold Vinalies: Prestige red 2001
Gold Vinalies: Quintessence red 2000
Silver Vinalies: Artemia red 2006
Silver Vinalies: Prestige red 2000

Gold medal: Terrasses red 2009
Gold medal: Terrasses red 2005
Gold medal: Prestige red 2007
Gold medal: Prestige red 2005
Gold medal: Prestige red 2003
Gold medal: Prestige red 2001
Gold medal: Quintessence red 2005
Gold medal: Quintessence white 2005
Gold medal: Artemia red 2007
Gold medal: Artemia red 2005
Silver medal: Artemia red 2006
Silver medal: Quintessence red 2008
Silver medal: Quintessence red 2006
Silver medal: Quintessence red 2004
Silver medal: Viognier 2007
Bronze medal: Artemia red 2004
Bronze medal: Viognier white 2008

Gold medal: Quintessence red 2004
Silver medal: Artemia red 2007
Silver medal: Artemia red 2006
Silver medal: Quintessence red 2008
Silver medal: Prestige red 2008
Silver medal: Quintessence white 2006
Bronze medal: Quintessence red 2006
Bronze medal: Quintessence red 2005
Bronze medal: Quintessence red 2003
Bronze medal: Terrasses red 2003

Gold medal: Artemia red 2007

Terre de vins Septembre-Octobre-Novembre 2007

Château Pesquié Quintessence rouge 2004: (15/20) « 80% de Syrah, trois semaines de macération, un an d'élevage en barriques: dans un style moderne, avec du volume, de la mâche et de la sucrosité en bouche (groseille, cassis) aux nuances d'orange confite et de girofle, une cuvée chaleureuse et bien en place, forcément séduisante sur un tajine ».

Château Pesquié Quintessence blanc 2005: (17/20) « Élevées en cuve tronconique, roussanne et clairette sont, dans un premier temps, vinifiées séparément et différemment. Une nuance argentée, un nez finement toasté, la présence aromatique se balade entre kumquat et menthe sauvage. L'attaque est onctueuse, les saveurs s'enroulent autour de note subtilement camphrées, on retrouve l'herbe sèche, la pierre chauffée, un esprit de garrigue. Beau vin pour une gastronomie d'automne et de fête, parfait avec une volaille à la crème ».

Château Pesquié Cuvée Artemia 2O05: Créer l'harmonie entre la syrah et le grenache était l'ambition des propriétaires. Avec sa robe grenat et son bouquet qui laisse deviner les fruits noirs et un boisé discret, le vin parade. La matière ample et équilibrée allie richesse et rondeur et la finale se fait longue et chatoyante sur une note épicée. Plat: un canard aux cèpes.

La selection chartier 2004

Quintessence 2000: *** (three stars)
Prestige 2000: 2 1/** (two stars)

Guide Aubry 2010 - Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $

Château Pesquié Prestige 2007
Ce millésime s'est décidément fait sentir derrière chaque caillou en répercutant la chaleur sur une vendange qui, paradoxalement, n'a perdu ni en élégance ni en fraîcheur. La cohésion y est toujours, avec un fruité désirable et bien mûr, relayé ensuite par une texture bien serrée mais toujours fraîche, sans rugosité. Un rouge d'excellente constitution, qui charme immédiatement, mais qui pourra aussi tenir quelques années. L'allonge se fait sur de belles nuances de cerise, de prune et de cacao. Un régal avec n'importe quel plat provençal, du civet de lièvre au sauté de porc, petits lardons, thym et olives...

Edith & Paul Chaudière i den smukke fadkoelder pa Château Pesquié, hvor arbejdet med bundfaldet og malolaktisk goering i barriques spiller en stor rolle. Med en arlig produktion pa 400 000 flasker beviser Pesquié, at moengde ikke er nogen hindring for at fremstille Côtes du Ventoux af absolutet topkvalitet

Terrasses 2004: Intens, både animalsk og floral duft af viol og soerte baer. Meget koncentreret med masser af torstof og en rå frugt, der prikker på tungen. Vild og blødig vin, der er noget reduceret og gisper efter luft. (89 pts)
Quintessence 2004: Laekker, taet, tjaeret, fadpraegt duft af chokolade, kaffe og lakrids. Meget koncentreret og sødmefuld Syrah-frugt med barske tanniner fra både fad og en ambitiøs ekstrktion meget lang, fadpraeget eftersmag. Måske lidt vel meget show wine, men flot er det. (90 pts)
Artemia 2004: Super intens, dyb og kompleks, fadristet duft af sorte oliven, kaffe og chokolade. Enomt koncentreret uden at vaere tung takket vaere en flot friskhed meget lang, tanninrig eftersmag domineret af sødligt fad, men af forsteklasses kvalitet. Imponerende, kompromisløs moderne vin. (92 pts)

Chat. Pesquié, Quintessence 2003 white: Big, rich wine, with masses of ripe tangy mirabelles set off perfectly by some green apple and lemon notes; stylish, full bodied and ripe - a red wine drinker's white?
Chat. Pesquié, Quintessence 2000 red: Warm, chunky, four-square strawberry fruits, overlaid with black pepper, spice and koffee; big, rich and gutsy wine.

Cotes du Ventoux, Cotes du Luberon, Costières de Nimes en Coteaux du Tricastin hebben alle vier hun eigen AOC, maar om hun wervings-kacht op de belangrijkste exportmarkten te vergroten, voeren ze sinds enige tijd een gezamenlijk marketingoffensief onder de verzamelnaam De Nieuwe School van het Rhone-dal. De vier gebieden in het Rhonedal zijn globaal gepositioneerd tussen Provence en Languedoc. Gezien de toenemende bekendheid van hun wijnen, zijn ze het niveau van de beginnersklas intussen ruimschoots ontstegen. Voor de consument is het aantrekkelijk dat de prijzen voor topwijnen uit de Nieuwe School van de Rhone nog ruim onder het niveau liggen van beroemdheden uit de buurt, zoals Gigondas en Chateauneuf. En dat terwijl de kwaliteit stijgt, zoals gedemonstreerd wordt op Chateau Pesquie. Op dit imposante kasteel maakt de familie Chaudiere een gamma aan kwaliteitswijnen. In de moderne proefkamer presenteert zoon Frederic met terechte trots de rode Quintessence van het huis. "We experimenteren veel met barriques en gebruiken voor deze top-cuvee nieuwe eiken vaten om de assemblage te ondersteunen. Daarvoor moet de wijn wel de nodige complexiteit en kracht hebben. Die komt van syrah - tachtig procent - en grenache van meer dan vijftig jaar oude stokken."

2001 Quintessence, Chateau Pesquié, Cotes du Ventoux: Tiefdunkles Purpur, violetter Schimmer. Ausladendes, vollbeeriges Bouquet, Pflaumennoten, Cassis und dunkle Schokonoten, Palisanderholz, viel Tiefe zeigend, sogar einen Hauch schwarzer Trueffel. Im Gaumen absolute Harmonie, cremig und samtig, viel Souplesse, nahezu komplett im schwarzbeerigen Bereich bleibend, erst im Nachklang sanft körnige, momentan noch leicht vordergründige Adstringenz (von der Zungenmitte ausgehend), noch sehr jung, eindrückliches Potenzial.

Den Namen Ventoux verbindet man in erster Linie mit der Tour de France. Dabei werden am Fusse des fast 2000 Meter hohen Kalk-steinmassivs auch sehr gute Rotweine erzeugt. Etwa auf Château Pesquié, dem 70 Hektar grossen Weingut von Edith und Paul Chaudière in Mormoiron. Spitzenwein der Domaine ist ein Blend namens Quintessence (80 % Syrah, 20 % Grenache) von sehr alten Reben.

Ausgangslage: Aus dem Fachhandel und von Grossverteilern wurde eine Auswahl von 30 Syrah-Weinen bis zu einem Preis von 15 Fr. zusammengestellt. Die meisten Gewächse sind reinsortig; wenige Vertreter, namentlich aus dem Süden Frankreichs, verfügen ¸ber kleinere Anteile von anderen Sorten. Von Italien¸ bis Südafrika bis hin zu Australien waren die meisten Anbaugebiete der Welt vertreten. Leider gibt es keine Schweizer Provenienzen in dieser Preiskategorie. Jörg Bähler, Sommelier und Paechter des Restaurants "B's" in Zürich, und Peter Keller, "NZZ am Sonntag", degustierten die Weine - wie immer mit versteckter Etikette. Das Resultat war durchzogen: Neun Weine sind gelungen und eignen sich für den Alltag, darunter erstaunlicherweise der billigste Tropfen des Tests. Rund die Haelfte der Muster befindet sich im anonymen Mittelfeld. Fünf Gewächse fielen ganz durch. 2. Platz: Cuvèe Prestige 2001, Château Pesquié: 80 % Syrah, Rest Grenache, purpur-violette Farbe, intensives Bouquet, leicht animalische Noten, reife Tannine, schöne Struktur, mittlere Länge, 16/20.